6 نوع غذا با بادمجان؛ دستورهای ساده با طعمی بی نظیر

بادمجان یکی از محبوب‌ترین صیفی‌جات در رژیم غذایی ایرانیان است. در غذاهای مختلفی می‌توان از بادمجان استفاده کرد و به اشکال مختلفی نیز می‌توان آن را در غذا استفاده کرد. بادمجان را با انواع سبزیجات و صیفی جات می‌توان درست کرد و در خورشت از بادمجان استفاده می‌شود. بادمجان یک گزینه خوب برای تهیه غذاهای ساده و آسان است.

در این مطلب به سراغ معرفی غذاهای مناسب با بادمجان خواهیم رفت و آن‌ها را معرفی می‌کنیم. با بلاگ اکالا همراه باشید.

۱- کوکوی بادمجان

کوکوی بادمجان یکی دیگر از انواع کوکو است که می‌توانید سریع آن را درست کنید.

اگر طرفدار بادمجان هستید، این کوکو با طعم بسیار خوبی که دارد، گزینه مناسبی برای وعده شام یا ناهار شما است.

برای آموزش طرز تهیه کوکوی بادمجان این آموزش مرحله به مرحله را بخوانید.

۲- گراتن بادمجان با سیب‌زمینی

بادمجان، گوشت، سیب زمینی و پنیر؛ یک ترکیب عالی برای وعده شام با بادمجان!

گراتن یکی از غذاهای پرطرفدار و به نسبت مدرن است که از ترکیب بادمجان، گوشت، سیب زمینی و پنیر درست می‌شود. اگر طرفدار بادمجان هستید، این غذا را از دست ندهید.

برای آموزش طرز تهیه گراتن بادمجان با سیب‌زمینی این آموزش مرحله به مرحله را بخوانید.

۳- خوراک بادمجان با گوجه فرنگی

بادمجان و گوجه می‌توانند یک ترکیب خوش‌طعم بسازند.

خوراک بادمجان با گوجه فرنگی هم یک غذای سریع است و هم یک غذای بسیار خوشمزه. همچنین این غذا بسیار مقوی است و برای افرادی که طرفدار خوراک‌ها هستند، گزینه مناسبی است.

برای آموزش طرز تهیه خوراک بادمجان با گوجه فرنگی این آموزش مرحله به مرحله را بخوانید.

۴- حلیم بادمجان

حلیم بادمجان غذای دوست داشتنی و محبوبی در بین ایرانیان است.

این غذا که بیشتر در شیراز و اصفهان پخته می‌شود، از ترکیب بادمجان، برنج، گوشت و عدس درست می‌شود و بجز طعم بی‌نظیری که دارد، بسیار مقوی است. این غذا عموما با نان میل می‌شود. اما کسانی که دوست دارند یک غذای رژیمی بخورند، می‌توانند حلیم بادمجان را بدون نان هم میل کنند.

برای آموزش طرز تهیه حلیم بادمجان این آموزش مرحله به مرحله را بخوانید.

۵- گلت (galette) بادمجان و قارچ

گلت یک غذای فرانسوی است که با بادمجان و قارچ پخته می‌شود.

گلت با نوعی خمیر درست می‌شود که نزدیک به تارت یا پای است. با این تفاوت که نیازی به قالب ندارد. برای پخت این غذای فرانسوی، نیازی به گوشت ندارید و ترکیب پنیر، بادمجان و خمیر کافی است.

برای آموزش طرز تهیه گلت (galette) بادمجان و قارچ این آموزش مرحله به مرحله را بخوانید.

۶- رتتویی غذای فرانسوی

رتتویی یک غذای خوشمزه فرانسوی هست که با ترکیب مواد یمانند کدو و بادمجان به همراه هویج و … درست می‌شود. برای تهیه رتتویی نیاز به قرار دادن در فر است. برای تهیه رتتویی ابتدا پیاز را نگینی و سرخ کنید. هویج و کرفس خرد شده را به پیاز اضافه کنید و روغن زیتون بریزید.

چنانچه دستور طرز تهیه رتتویی برای شما جذاب است، برای تهیه آن می‌توانید به محتوای کامل آن مراجعه کنید.

امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!