15 نوع میوه و سبزیجات ضد پیری و اکسیر جوانی

میوه یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین محصولی است که مردم سرتاسر دنیا عاشق آن هستند و در رژیم غذایی و مصرف روزانه خود از آن استفاده می‌کنند. میوه‌ها رنگ و طعم و بوی مختلف دارند. بعضی ترش‌مزه مثل آلو و گوجه‌سبز، بعضی شیرین مثل خربزه و زردآلو و برخی ملس مثل انار هستند. البته بعضی از میوه‌ها دارای مزه‌های استثنایی و خاصی هستند که موردعلاقه عموم جامعه نیست و به آن آلرژی دارند. البته حساسیت در مصرف صیفی جات بیشتر است. رنگ میوه‌ها از زرد و سبز و قرمز گرفته تا آبی و بنفش و سیاه هست. همه میوه‌ها سرشار از ویتامین هستند که با مصرف هرروز آن‌ها نیاز بدن به ویتامین‌ها برطرف می‌شود. منتها نباید در خوردن آن‌ها زیاده‌روی کرد.

از سرویس آشپزی در مجله اینترنتی اکالا بلاگ همراه ما باشید.

یکسری از میوه‌ها در فصل تابستان رشد می‌کنند مثل آلبالو، گیلاس و زردآلو که من خودم به‌شخصه عاشق میوه‌های تابستانی هستم و برخی دیگر در زمستان مانند انار، پرتقال و ازگیل.

در هر کشوری با توجه به آب‌وهوا میوه‌های مخصوص شرایط جوی آن برداشت می‌شود و در بعضی از نقاط جهان اصلاً میوه به عمل نمی‌آید و معمولاً، همه میوه‌ها وارداتی است. در کشورهای استوایی میوه‌های خاص و خوشمزه‌ای رشد می‌کند که امروزه در همه اقصی نقاط جهان طرفدار دارد. میوه‌هایی مثل : منگوستین، پاپایا، آووکادو و …… که حتی تلفظ آن‌ها هم به گوشتان نخورده ولی امروزه به‌راحتی در سراسر دنیا به‌وفور یافت می‌شود.  در بسیاری از فروشگاه‌های سوپر مارکت آنلاین می توانید، میوه هایی که برای بدن شما مفید و ضد پیری است، به‌صورت آنلاین خریداری کنید حتی میوه هایی که به ندرت پیدا می شود و در هر فصلی نیست.

میوه‌های ضدپیری و جوان کننده صورت کدامند؟

در اینجا می‌خواهم شما را با کلی میوه خوشمزه که هم موردعلاقه همه است و هم ضد پیری، آشنا کنم همراه ما باشید.

۱- میوه پرتقال

هر وقت سرما می‌خوریم اولین چیزی که به ذهنمان می خورد، خوردن آب‌پرتقال است.پرتقال برای مراقبت از پوست ضروری است، درست به اندازه لیمو. پرتقال سرشار از ویتامین C، حاوی کاروتنوئیدهایی است که به جلوگیری از چین و چروک و محافظت از پوست در برابر اشعه های مضر UV خورشید کمک می کند. بنابراین، داشتن یک پرتقال در هر زمانی از روز می تواند برای پوست مفید باشد.

مطالب مرتبط : طرز تهیه مربا پوست پرتقال

این میوه خوش‌رنگ نارنجی و استثنایی دارای خواصی مانند:

• پرتقال سرشار از ویتامین‌های B,C دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس است.
• تا قبل از پانزده‌سالگی، سرطان خون بیش از هر سرطان دیگری در کودکان رایج است. پژوهشگران دریافته‌اند کودکانی که تا دوسالگی در هفته ۴ تا ۶ بار میوه پرتقال یا آب‌پرتقال، می‌خورند میزان ابتلای آنان به سرطان خون در چهارده‌سالگی تا نصف کاهش می‌یابد و از ابتلا به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری می‌کند.
• پرتقال از بیماری کلیوی جلوگیری می‌کند.
• در سرماخوردگی آب طبیعی پرتقال بخورید تا با بیماری‌های عفونی مبارزه کنید.
• پرتقال از پوست محافظت می‌کند.
• فشارخون بالا را تنظیم می‌کند.
• تقویت‌کننده‌ی قوای جنسی است.
• گردش خون را بهبود می‌بخشد.

۲- هویج

هویج در حالی که برای چشم مفید است، برای پوست نیز مفید است. هویج منبعی از کاروتنوئیدها است که به کاهش احتمال ایجاد چین و چروک کمک می کند. محتوای بتاکاروتن موجود در هویج در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و از پوست در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت می کند.

۳- میوه سیب

سیب میوه بهشتی که در هر جا از جهان رشد می‌کند و در سه رنگ سبز و قرمز و زرد موجود است که با توجه به سلیقه عموم معمولاً رنگ قرمز آن پرطرفدار است.

از ویژگی‌های منحصربه‌فرد میوه سیب:

• سیب ،دارای توانایی‌های ضد سرطان قوی است ،که بدن را از شر سلول‌های سرطانی ایمن نگه می‌دارد ؛ این، یکی از بهترین مزایای سیب است.
• سیب ،دارای آنتی‌اکسیدان است که در سیب‌های قرمز خوشمزه بیشتر یافت می‌شود.این آنتی‌اکسیدان ،سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، تا دفاع طبیعی بدن را ایجاد کند
• سیب از آلزایمر و فراموشی می‌کند.
• سیب دیابت را درمان می‌کند. اگر به مرض قند دچارید مصرف روزانه یک سیب شمارا درمان می‌کند.
• سیب کبد چرب را درمان می‌کند.
• اگر رژیم غذایی دارید سیب بخورید. سیب شما را سیر می‌کند و نیاز شما را به غذا برطرف می‌کند.
• خوردن میوه سیب قبل از خواب آرامش خوابیدن را در شما تضمین می‌کند.

مطالب مرتبط : طرز تهیه کیک سیب و دارچین (پای سیب)

۴- میوه آووکادو

این میوه در منطق گرمسیر رشد می‌کند و شبیه گلابی و باپوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته‌ای نسبت بزرگ است که پیش‌بینی می‌شود نزدیک به ۱۰ هزار سال قبل از میلاد در مکزیک رشد می‌کرده است.

خصوصیات جوان کننده میوه آووکادو:

• آووکادو سرشار از پتاسیم، لوتئین، اسیدفولیک و اسیدلوئیک است.
• سرشار از آنتی‌اکسیدان که پیری زودرس جلوگیری می‌کند و باعث سلامت سیستم عصبی می‌شود.
• آووکادو در درمان آب مروارید چشم کمک می‌کند.
• مشکلات کیسه صفرا را حل می‌کند.
• در کاهش وزن و لاغری آووکادو بسیار کمک می‌کند. اگر رژیم غذایی دارید مثل سالاد از این میوه مصرف کنید.
• آووکادو به نرمی پوست شما کمک می‌کند و از خشکی پوست جلوگیری می‌کند. آووکادو را با روغن‌زیتون یا عسل مخلوط کرده و مثل ماسک بر روی پوستتان قرار بدهید و خاصیت معجزه‌آسای آن را ببینید.

۵- اسفناج

چگونه می توانیم سبزیجات برگ سبز را هنگام بحث در مورد بهترین غذاهای ضد پیری برای پوست فراموش کنیم؟ اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است که قلب و دستگاه گوارش را سالم نگه می دارد. می توانید اسفناج را بپزید یا آن را به شکل اسموتی، سالاد یا سوپ مصرف کنید.

مطالب مرتبط : طرز تهیه نرگسی اسفناج

۶- میوه موز

اگر دارید از گشنگی ضعف می‌روید و یا علاقه به ورزش دارید قبل آن حتماً یک عدد موز میل نمایید.

از خصوصیات موز برای ضدپیری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• موز سرشار از پتاسیم است که در عملکرد درست سلول‌ها، بافت ها و اندام‌ها در بدن کمک می‌کند.
• به علت وجود B6 پوست شما شادابی و لطافت می‌بخشد و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند.
• دارای ویتامین C که در مقابل بیماری به سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند.
• موز دارای اثر آنتی‌اسید طبیعی در بدن است. بنابراین، خوردن موز باعث آرامش فعالیت معده می‌شود.
• موز به ترک سیگار نیز کمک می‌کند. ویتامین B6 و B12 ، پتاسیم و منیزیم موجود در موز به بدن در رهایی از اثرات کنار گذاشتن نیکوتین یاری می‌کند.
• موز درمان زخم معده و روده است. اگر از زخم معده رنج می‌برید روزی یک عدد موز بخورید.

انگور میوه‌ای شیرین از خانواده‌ی انگورسانان است که در دو نوع هسته‌دار و بی هسته و به رنگ‌های سیاه، سبز، بنفش، یاقوتی قرمز و سفید در طبیعت یافت می‌شود.انگور حاوی رسوراترول است که به تقویت سلامت قلب کمک می کند و از کلاژن در برابر رادیکال های آزاد و رگ های خونی محافظت می کند. کلاژن به حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند و ثابت می کند که پوست شما را برای سال ها درخشان و جوان نشان می دهد.

خواص میوه انگور اکسیر جوانی :

• انگور در درمان آفتاب‌سوختگی و قرمزی ناشی از سوختگی بسیار مفید است.
• ویتامین C موجود در انگور برای کلاژن سازی پوست و جلوگیری از پیری زودرس پوست بسیار عالی است.
• اسیدفولیک موجود در انگور برای بهبود رشد مغز جنین و سلامتی زنان باردار مفید است.
• مقادیر بالای ویتامین C، ویتامین K و ویتامین A موجود در انگور باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید است.
• در درمان دیابت و قندخون انگور بسیار مفید است.
• اگر به دنبال چاق شدن هستید، در برنامه صبحانه خود انگور را بگنجانید.

مطالب مرتبط : روش‌های خشک کردن انگور و تهیه کشمش

۹- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یکی دیگر از مواد غذایی ضد پیری است. آنها حاوی مقدار زیادی لیکوپن هستند، یک کاروتنوئید طبیعی که از پوست در برابر اشعه خورشید محافظت می کند. در حالی که می توانید آب گوجه فرنگی مصرف کنید، می توانید آن را به صورت خام نیز مصرف کنید، اگرچه گوجه فرنگی پخته یا فرآوری شده جایگزین بهتری است.

۱۰- میوه کیوی

اگر تا به امروز فکر می‌کردید لیموترش و پرتقال سرشار از ویتامین C است، از امروز بدانید که کیوی ۲ برابر پرتقال و ۶ برابر لیموترش ویتامین C دارد و برای سرماخوردگی عالی است.

خواص میوه کیوی در جوان کنندگی :

• اگر سیگار می‌کشید، کیوی بخورید. کیوی پادزهر سیگار است و بدن شمارا در مقابل بیماری‌ها مقاوم می‌کند.
• کیوی به‌سلامت عروق و قلب کمک می‌کند.
• اگر در خواب اختلال دارید با خوردن کیوی خواب خودتان را تنظیم کنید.
• اگر به هنگام صبحانه کیوی بخورید در جذب آهن کمکتان می‌کند.
• کیوی ازنظر سلامتی برای چشمتان مفید است و از آب‌مروارید و بینایی ضعیف در کهولت سن جلوگیری می‌کند.
• برای گوارش و هضم غذا کیوی بسیار کمک می‌کند.
• میوه کیوی ازسرطان کبد، سرطان پستان، سرطان معده و سرطان ریه جلوگیری می‌کند.

۱۱- پاپایا

سلامت پوست با سلامت دستگاه گوارش و روده افراد مرتبط است. پاپایا دقیقاً آنچه را که برای تقویت دومی لازم است انجام می دهد. آنها حاوی کیموپاپائین و پاپائین هستند که سلامت دستگاه گوارش و روده فرد را تقویت می کنند. در نتیجه پوستی سالم تر است که برای مدت طولانی جوان می ماند.

مطالب مرتبط : ۱۲ میوه‌ی استوایی شگفت‌انگیز با خواص آن

۱۲- میوه انار

وقتی یاد زمستان و بلندترین شب سال می‌افتیم اولین میوه‌ای که به ذهنمان می‌رسد، انار ملس شب یلداست. میوه انار با خاصیت‌های شگفت‌انگیز و ضد پیری زودرس، موردعلاقه‌ی همه‌ی رده سنی است.چین و چروک یک مشکل شایع مرتبط با پیری پوست است. اما مصرف انار به مقدار مناسب و مورد نیاز می تواند به پیشگیری از آن کمک کند. بر اساس تحقیقات، انار حاوی الاژیک اسید است، ترکیبی که می تواند به جلوگیری از ایجاد چین و چروک کمک کند.

 ویژگی‌های میوه‌ انار برای ضد پیری:

• انار در درمان آسیب‌های پوستی مثل آکنه و اگزما و پسوریازیس و غیره کمک می‌کند.
• انار خون‌ساز است و برای کسانی که کم‌خونی دارند فوق‌العاده است.
• آب انار می‌تواند ورم مفاصل و التهاب استخوان را تسکین دهد.
• گفته می‌شود مصرف آب انار باعث پیش‌گیری از آلزایمر و دیگر مشکلات سیستم عصبی است.
• انار به دفع سنگ کلیه کمک می‌کند.
• پتاسیم موجود در آب انار از گرفتگی عضلات ماهیچه در رابطه با بارداری جلوگیری می‌کند و حتی از زایمان زودرس جلوگیری می‌کند.
• انار به هضم غذا کمک می‌کند.
• انار از سرطان سینه و پروستات و پوست پیشگیری می‌کند.
• انار برای مو بسیار عالی است و برای تقویت موهای آسیب‌دیده و ریزش مو بسیار کمک می‌کند.