طرز تهیه سوپ میکس رستورانی با طعم عالی

سوپ یکی از پیش غذاهای بسیار محبوب می باشد که با استفاده از دستور پخت های متفاوت در طعم های مختلفی تهیه می شود. برای تهیه سوپ معمولا از گوشت و یا مرغ استفاده می شود که شما می توانید سوپ میکس را بدون استفاده از گوشت و مرغ تهیه کنید. این نوع سوپ بسیار مقوی و گیاهی است که به راحتی تهیه می شود. طرز تهیه سوپ میکس، با بهترین طعم در این مطلب قرار گرفته شده.

سوپ انواع مختلف و زیادی از جمله سوپ رامیون و سوپ سیب زمینی دارد که سوپ رامیون یک سوپ بسیار متفاوت است. برای تهیه این دو سوپ خوشمزه و لذیذ بر روی لینک قرار گرفته شده در مطلب کلیک کنید. همانطور که گفته ایم سوپ انواع مختلفی دارد و در اکثر آن ها از مرغ استفاده می شود به دلیل داشتن طعمی بهتر و یا گاهی از ادویه مرغ استفاده می گردد که بستگی به سلیقه شما دارد و در سوپ میکس از مرغ استفاده نمی شود.

مواد لازم

• سیر ۲ حبه
• پیاز ۱ عدد
• هویج ۳ عدد
• سیب زمینی ۴ عدد
• گوجه فرنگی ۳ عدد
• عصاره مرغ ۱ عدد
• جو پرک ۱ پیمانه
• آب جوش ۸ پیمانه
• زرشک ۴ قاشق غذاخوری
• نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
• فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
• آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
• زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه سوپ میکس رستورانی

ابتدا برای تهیه سوپ میکس باید پیاز را پوست بگیرید و به ۴ قاچ تقسیم کنید. سیب زمینی را هم پوست و خرد کنید و بعد به سراغ پوست کندن سیر و خرد کردن هویج و گوجه بروید. سپس تمامی آن ها را در قابلمه ای مناسب بریزید. تمامی ادویه ها به علاوه عصاره مرغ به قابلمه بی افزایید.

در ادامه ۸ پیمانه آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از اینکه تمامی سبزیجات درون قابلمه به خوبی پخته و مقداری له شدند از قابلمه سبزیجات را خارج کنید طوری که آب درون قابلمه بماند و داخل کاسه ای بریزید. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و سبزیجات را با گوشت کوب برقی میکس کنید.

حالا باید تمام مواد میکس شده را به قابلمه برگردانید و زرشک را هم به همراه جو پرک خیس خورده از قبل به قابلمه بی افزایید. حالا درب قابلمه را به طوری بگذارید که مقداری از آن باز باشد و صبر کنید تا سوپ به خوبی جا بیفتد و پس از آن می توان سوپ را در ظرف مورد نظر سرو کرد.

برای تزئین می توان از سبزی های معطر و یا حتی سیب زمینی خرد شده و هویج خرد شده و آب پز شده استفاده کنید. اگر علاقمند به تهیه انواع آش و سوپ های خوشمزه و لذیذ و حتی مقوی هستید بر روی لینک قرار گرفته شده در مطلب کلیک کنید تا انواع آن ها را مشاهده کنید.

منبع : آرگا