ژوئن 16, 2024

پاستا فتوچینی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی که می توانید با تهیه آن در یک شام خانوادگی و با استفاده از چندین روش ساده آشپزی، خانواده خود را تحت تاثیر قرار دهید.

پاستا فتوچینی بدون مرغ

عناصر:

  • 400 گرم پاستا فتوچینی.
  • یک لیتر آب جوشیده.
  • یک قاشق روغن نباتی
  • یک فنجان خامه پخت و پز.
  • 100 گرم پنیر پارمزان رنده شده.
  • 3 مکعب کره.
  • نصف قاشق چایخوری سیر خرد شده.
  • نمک.
  • فلفل سیاه خرد شده.
  • 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، برای سرو.

طرز تهیه:

  • آب جوش را روی آتش می گذاریم سپس پاستا را به آن اضافه می کنیم و طبق دستور روی بسته می جوشانیم.
  • پاستا را بعد از پخته شدن آبکش کرده و با روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
  • در ماهیتابه ای روی اجاق، کره را با سیر و فلفل سیاه بریزید و هم بزنید تا بوی سیر گرفته شود، سپس خامه را اضافه کنید.
  • مخلوط را بگذارید تا بجوشد سپس نصف پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید سپس پاستا را اضافه کنید.
  • حرارت را کم کنید و مخلوط را به مدت 5 دقیقه بگذارید و سپس سرو کنید.
  • بقیه پنیر و جعفری را روی پاستا بپاشید سپس سرو کنید.

ممکن است علاقه مند باشید: طرز تهیه خمیر سیر در بیش از یک دستور غذا

فتوچین با مرغ و پنیر

عناصر:

  • نیم کیلو پاستا فتوچینی آب پز.
  • 250 گرم مکعب سینه مرغ.
  • یک فنجان برش های قارچ.
  • یک چهارم فنجان آب.
  • پیاز ریز خرد شده.
  • 2 حبه سیر خرد شده.
  • یک فنجان فلفل دلمه ای رنگی خرد شده.
  • یک قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی.
  • نمک.
  • فلفل سیاه.
  • یک فنجان فقط یک چهارم خامه پخت و پز.
  • نصف فنجان پنیر خامه ای.
  • جعبه خامه ترش.
  • یک چهارم فنجان پنیر پارمزان رنده شده.
  • 3 قاشق غذاخوری روغن ذرت.

طرز تهیه:

  • در قابلمه ای روی آتش، روغن و پیاز را بریزید، سپس تفت دهید تا پژمرده شود، سپس مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند.
  • آب را اضافه کنید و ده دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید، سپس فلفل رنگی، قارچ و سیر را اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید.
  • سپس با نمک، فلفل سیاه و ادویه مزه دار کنید، سپس خامه، پنیر و خامه را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.
  • بعد از اینکه مخلوط به جوش آمد، پاستا را اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید و سپس داغ سرو کنید.

تماشا کنید: چگونه شاورما فلسطینی را مانند رستوران درست کنیم

فتوچین با مرغ و خامه

عناصر:

  • یک کیسه پاستا فتوچینی آب پز.
  • یک و نیم فنجان مکعب مرغ.
  • خامه پخت 500 میلی لیتر.
  • یک فنجان برش های قارچ.
  • فلفل سیاه.
  • یک قاشق روغن نباتی
  • نصف قاشق چایخوری پودر سیر.
  • نمک.
  • یک قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی.
  • یک چهارم فنجان پنیر پارمزان.
  • پیاز سبز خرد شده برای سرو.

طرز تهیه:

  • روغن را در ماهیتابه ای روی آتش می گذاریم و می گذاریم تا داغ شود سپس برش های مرغ را گذاشته و هم می زنیم تا رنگ آن تغییر کند.
  • نمک، فلفل، سیر و ادویه را مزه دار کنید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد، سپس قارچ ها را اضافه کنید.
  • بعد از پخته شدن قارچ و مرغ خامه را اضافه کرده و می گذاریم تا بجوشد سپس پاستا را اضافه کرده و پنج دقیقه می گذاریم.
  • پاستا را داغ سرو کنید و روی آن پیاز سبز و پنیر بپاشید.

رستوران های فتوچینی

عناصر:

  • نیم کیلو پاستا فتوچینی آب پز.
  • یک لیتر شیر
  • 400 گرم ورقه سینه مرغ.
  • پیاز بزرگ خرد شده.
  • خامه پخت و پز نصف پیمانه.
  • یک جعبه کنسرو قارچ.
  • 5 مکعب کره.
  • 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
  • یک قاشق چایخوری سیر خرد شده.
  • 2 قاشق غذاخوری آرد.
  • نصف فنجان پنیر موزارلا رنده شده.
  • نمک.
  • فلفل سیاه.

طرز تهیه:

  • کره و مرغ را در ماهیتابه داغ بریزید و تفت دهید، سپس نصف مقدار سیر را به آن اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید.
  • حرارت مرغ را کم کنید و بگذارید تا پخته شود سپس آن را کنار بگذارید.
  • روغن و پیاز را در قابلمه دیگری روی اجاق بگذارید و هم بزنید تا پژمرده شود سپس بقیه سیر را به آن اضافه کنید.
  • قارچ ها را زیر آب جاری بشویید، سپس به پیازها اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و به مدت پنج دقیقه بپزید.
  • سپس آرد را اضافه کرده و تفت می دهیم تا نرم شود، سپس شیر را به تدریج با هم زدن مداوم اضافه می کنیم و خامه را اضافه می کنیم و می گذاریم تا بجوشد.
  • بعد از جوش آمدن پنیر و مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود سپس پاستا را اضافه کنید و پنج دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید سپس سرو کنید.

اگر پست را دوست داشتید به ما اطلاع دهید این تنها راهی است که می توانیم پیشرفت کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *