آوریل 22, 2024

سبزیجات

سبزیجات بسته به نوع مصرف آن‌ها از یک ماه تا یک سال قابل نگهداری در فریزر است. برخی از سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگ‌دار، باید قبل از یخ زدن تکه تکه و به اصطلاح بلغور شوند. قبل از انجماد سبزیجاتی که آب زیاد دارد، مانند گوجه‌فرنگی، آن را پوره کنید.

چه اصولی را رعایت کنیم؟

برای بسته‌بندی کردن باید به این نکته توجه داشته باشیم که بهتر است سبزیجات سرخ شده را منجمد نکنید.

همچنین توجه داشته باشید که چاقویی که برای برش دادن سبزی به کار می‌رود باید کاملا تیز باشد تا باعث آسیب و له شدن بافت سبزی نشود. هرچه سبزی با چاقوی تیزتری خرد شود، ارزش غذایی آن بیشتر حفظ خواهد شد.

فلفل دلمه ای: سه الی ۴ ماه

کلم بروکلی: یک سال

هویج: یک سال

گل کلم: یک سال

کرفس: یک سال

ذرت: ۸ ماه

لوبیا سبز : یک سال

سبزیجات برگ‌دار: ۸ ماه

قارچ پخته شده: یک سال

قارچ خام: ۸ ماه

نخود: ۸ ماه

گوجه فرنگی: ۳ الی ۴ ماه

کدو حلوایی: یک سال

کدو سبز: ۸ ماه

آووکادو: ۵ ماه

نگهداری سبزیجات و گوشت در فریزر

بیشتر ما گوشتی را که خریداری کرده‌ایم بلافاصله در فریزر می‌گذاریم. تا زمانی که بسته‌بندی ایمن باشد، این ماده غذایی می‌تواند بین دو ماه الی یک سال در فریزر بماند.

بیکن:۳ ماه

گوشت تکه تکه ریز: ۵ ماه

گوشت همبرگر: ۴ ماه

ژامبون: ۲ ماه

جگر: ۴ ماه

کباب: یک سال

سوسیس: ۳ ماه

پیشنهاد مطالعه: ۵ میوه و سبزی عجیب که شما را شگفت‌زده می‌کند! را بخوانید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *