کیک یکی از میان وعده های بسیار محبوب و پر طرفدار بین مردم است. کیک را با استفاده از چند مواد اولیه اصلی که تخم مرغ، آرد،شکر و شیر است تهیه می کنند. با افزودن چند مواد اولیه دیگر می توان طعم و رنگ کیک را تغییر داد و یا دارای نوع دیگری کیک شد. کیک کوکو استار یک کیک بسیار خوشمزه و با ظاهری زیبا است که طرز تهیه کیک کوکو استار در این مطلب قرار گرفنه است.
در سایت آرگا می توانید با طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه مانند کیک کارامبل و کیک شکلاتی تلخ آشنا شوید. کیک کوکو استار یک کیک بسیار خوشمزه سه طبقه است که دارای جذابی زیادی می باشد. برای تزئین این کیک می توان از انواع کاکائو و یا پسته استفاده کرد.
مواد لازم
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد ۱/۲ پیمانه
- شکر۱/۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- پودر نارگیل ۱ فنجان
- خامه قنادی ۳۰۰ گرم
- شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه کیک کوکو استار سه طبقه
ابتدا برای تهیه کیک کوکو استار باید فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید و روشن کنید تا گرم شود. سپس یک کاسه گود بردارید و تخم مرغ، وانیل و شکر را در کاسه بریزید. مواد داخل کاسه را تا حدی که کرمی رنگ و کش دار شود با دور تند همزن هم بزنید.
پودر کاکائو را به همراه بکینگ پودر درون الک بریزید و ۳ بار الک کنید. سپس کم کم به کاسه بی افزایید و با استفاده لیسک مخلوط کنید. در ادامه یک قالب کمربندی را چرب کنید و مواد کیک را درون قالب بریزید. کیک را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا پخته شود.
در حین پخت کیک، خامه قنادی را درون یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن به مدت ۱۵ دقیقه هم بزنید. بعد از گذشت ۸ دقیقه از هم زدن خامه پودر نارگیل را بی افزایید و ۷ دقیقه دیگر هم بزنید. خامه را تا آماده شدنم کیک درون یخچال قرار دهید تا آب نشود.
در این مرحله خامه صبحانه را باید در یک قابلمه مناسب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید. سپس تا زمانی که اطراف قابلمه حباب ایجاد شود صبر کنید و بعد قابلمه را کنار بگذارید. شکلات تخته ای را درون خامه صبحانه بریزید و هم بزنید تا با حرارت خامه آب بشود.
حالا اجازه دهید تا خامه شکلاتی خنک شود. سپس کیک را از قالب در بیاورید و صبر کنید تا خنک شود. در ادامه اطراف کیک را از قالب جدا کنید، خامه قنادی را بر روی ان بریزید و صاف کنید. در آخر خامه شکلاتی را بر روی خامه قنادی بریزید و به دلخواه تزئین کنید.
برای تزئین می توان از انواع شکلات های خوشمزه برای روی کیک استفاده کرد. کیک را بهتر است به مدت ۴ الی ۵ ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. برای مشاهده و تهیه انواع کیک های خوشمزه و متنوع بر روی لینک قرار گرفته شده در مطلب کلیک کنید.
منبع : آرگا
