جولای 20, 2024

طرز تهیه کوفته چرخ کرده با شیر و پنیر و سس که کوفته با شیر خوشمزه و سریع تهیه می شود و طعم لذیذی دارد که بزرگترها و کودکان آن را دوست دارند و طرز تهیه آن را در خانه با دو تا به شما تقدیم می کنیم. دستور العمل های مختلف، که طرز تهیه کوفته با شیر، و طرز تهیه کوفته با شیر و تاهین از طریق این مقاله ما در سایت موضوعات: –

مطالب موضوع

طرز تهیه توپک با گوشت چرخ کرده

عناصر

  • نیم کیلو گوشت چرخ کرده.
  • کمی روغن زیتون.
  • 5 حبه سیر خرد شده.
  • پیاز نرم خرد شده.
  • نصف فنجان جعفری خرد شده.
  • یک قاشق چایخوری ادویه.
  • نمک و فلفل سیاه.

مواد لازم برای تهیه شیر

  • کیلو شیر
  • دو قاشق غذاخوری نشاسته.
  • نمک.
  • مکعب آب مرغ.
  • جعفری خرد شده برای تزئین.
  • آجیل کاج برشته شده برای تزئین.

طرز تهیه کوفته چرخ کرده

  • گوشت چرخ کرده، سیر، پیاز، نمک، فلفل سیاه، ادویه و جعفری را در کیبه بریزید.
  • همه مواد با هم چرخ می شوند تا کاملا مخلوط شوند و مخلوطی همگن به دست می آید.
  • مخلوط را به شکل کوفته های متوسط ​​در آورید.
  • سینی چرب شده با روغن زیتون آماده می کنیم و کوفته ها روی آن چیده می شوند.
  • سینی را به مدت یک ربع در فر 200 درجه می گذاریم تا سرخ شود.
  • شیر و نشاسته و نمک را در قابلمه ای روی اجاق بگذارید و مکعب آب گوشت را اضافه کنید و همه مواد را مدام هم بزنید تا یکدست شود.
  • کوفته ها را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کمی بماند.
  • در ظرف سرو بریزید و با جعفری و مغزهای کاج برشته شده تزئین کنید.

همچنین تماشا کنید: – روشی آسان برای تهیه گولاش با گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله

طرز تهیه کوفته با ماست و تاهین

طرز تهیه کوفته چرخ کرده

مواد لازم برای کوفته با ماست و تاهین

  • نیم کیلو گوشت چرخ کرده.
  • پیاز خرد شده
  • یک دسته جعفری خرد شده.
  • یک قاشق هل آسیاب شده.
  • یک قاشق فلفل سیاه.
  • جوز هندی رنده شده نصف قاشق.
  • یک قاشق کباب چینی آسیاب شده.
  • یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده.
  • روغن کمی
  • یک فنجان تاهین.
  • یک فنجان ماست.
  • یک چهارم فنجان آب لیمو.
  • یک قاشق گشنیز خشک.
  • نصف فنجان آجیل (گردو، بادام هندی، آجیل کاج یا بادام زمینی بدون نمک).

کوفته ها را با ماست و تاهین آماده کنید

  • کیبه چرخ کرده را به همراه پیاز، جعفری، هل، نمک، فلفل، جوز هندی و کباب چینی بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.
  • از مخلوط به شکل گلوله های گوشتی در می آوریم و در سینی چرب شده با روغن می گذاریم و در فر می گذاریم تا کاملا بپزند و رنگ طلایی به دست بیاید.
  • در یک کاسه، تاهینی را با سیر خرد شده و یک قاشق گشنیز خشک مخلوط کنید.
  • آبلیمو و ماست و کمی نمک اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید و اگر مخلوط غلیظ شد کمی آب اضافه کنید.
  • سینی کوفته را آماده کرده، مخلوط را روی آن بریزید و مغزها را روی آن پخش کنید.
  • سینی را دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار می دهیم.
  • غذا به صورت گرم روی میز و با تبریک و شفا سرو می شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *