طرز تهیه کوفته چرخ کرده با شیر و پنیر و سس

طرز تهیه کوفته چرخ کرده با شیر و پنیر و سس که کوفته با شیر خوشمزه و سریع تهیه می شود و طعم لذیذی دارد که بزرگترها و کودکان آن را دوست دارند و طرز تهیه آن را در خانه با دو تا به شما تقدیم می کنیم. دستور العمل های مختلف، که طرز تهیه کوفته با شیر، و طرز تهیه کوفته با شیر و تاهین از طریق این مقاله ما در سایت موضوعات: –

طرز تهیه توپک با گوشت چرخ کرده

عناصر

• نیم کیلو گوشت چرخ کرده.
• کمی روغن زیتون.
• 5 حبه سیر خرد شده.
• پیاز نرم خرد شده.
• نصف فنجان جعفری خرد شده.
• یک قاشق چایخوری ادویه.
• نمک و فلفل سیاه.

مواد لازم برای تهیه شیر

• کیلو شیر
• دو قاشق غذاخوری نشاسته.
• نمک.
• مکعب آب مرغ.
• جعفری خرد شده برای تزئین.
• آجیل کاج برشته شده برای تزئین.

طرز تهیه کوفته چرخ کرده

• گوشت چرخ کرده، سیر، پیاز، نمک، فلفل سیاه، ادویه و جعفری را در کیبه بریزید.
• همه مواد با هم چرخ می شوند تا کاملا مخلوط شوند و مخلوطی همگن به دست می آید.
• مخلوط را به شکل کوفته های متوسط ​​در آورید.
• سینی چرب شده با روغن زیتون آماده می کنیم و کوفته ها روی آن چیده می شوند.
• سینی را به مدت یک ربع در فر 200 درجه می گذاریم تا سرخ شود.
• شیر و نشاسته و نمک را در قابلمه ای روی اجاق بگذارید و مکعب آب گوشت را اضافه کنید و همه مواد را مدام هم بزنید تا یکدست شود.
• کوفته ها را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کمی بماند.
• در ظرف سرو بریزید و با جعفری و مغزهای کاج برشته شده تزئین کنید.

همچنین تماشا کنید: – روشی آسان برای تهیه گولاش با گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله

طرز تهیه کوفته با ماست و تاهین

مواد لازم برای کوفته با ماست و تاهین

• نیم کیلو گوشت چرخ کرده.
• پیاز خرد شده
• یک دسته جعفری خرد شده.
• یک قاشق هل آسیاب شده.
• یک قاشق فلفل سیاه.
• جوز هندی رنده شده نصف قاشق.
• یک قاشق کباب چینی آسیاب شده.
• یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده.
• روغن کمی
• یک فنجان تاهین.
• یک فنجان ماست.
• یک چهارم فنجان آب لیمو.
• یک قاشق گشنیز خشک.
• نصف فنجان آجیل (گردو، بادام هندی، آجیل کاج یا بادام زمینی بدون نمک).

کوفته ها را با ماست و تاهین آماده کنید

• کیبه چرخ کرده را به همراه پیاز، جعفری، هل، نمک، فلفل، جوز هندی و کباب چینی بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.
• از مخلوط به شکل گلوله های گوشتی در می آوریم و در سینی چرب شده با روغن می گذاریم و در فر می گذاریم تا کاملا بپزند و رنگ طلایی به دست بیاید.
• در یک کاسه، تاهینی را با سیر خرد شده و یک قاشق گشنیز خشک مخلوط کنید.
• آبلیمو و ماست و کمی نمک اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید و اگر مخلوط غلیظ شد کمی آب اضافه کنید.
• سینی کوفته را آماده کرده، مخلوط را روی آن بریزید و مغزها را روی آن پخش کنید.
• سینی را دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار می دهیم.
• غذا به صورت گرم روی میز و با تبریک و شفا سرو می شود.