طرز تهیه کوفته شانس که یک رسپی عالی دارد در این بخش قرار داده شده و می توانید با تهیه این کوفته خوشمزه آشنا شوید. این کوفته ترکیبات عالی و خوشمزه ای دارد که شما می توانید، طعم و مزه ای عالی از آن را تجربه کنید در ادامه نیز با تهیه این کوفته آشنا می شوید
اگر از علاقه مندان به آشپزی های خانگی هستید، می توانید در این بخس با طرز تهیه کوفته اصفهانی و کوفته باتمان آشنا شوید. این نوع کوفته ها دارای رسپی خاصی هستند.
مواد اولیه:
- گوشت چرخ شده گوسفندی: ۳۰۰ گرم
- برنج پخته شده: ۱ و نیم پیمانه
- پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
- تخم مرغ: ۳ عدد
- فلفل، نمک: به میزان لازم
- سبزیجات معطر، نعناع، گشنیز و ریحان و جعفری: ۲ پیمانه
- آرد سوخاری یا آرد سفید: به میزان لازم
- پیاز داغ رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه: ۱ عدد
- آب گوجه فرنگی: ۲ پیمانه
- روغن: به میزان لازم
طرز تهیه کوفته شانس:
این کوفته خوشمزه خانگی را می توانید با رسپی این بخش تهیه کنید. ابتدا پیاز را رنده کرده و سبزیجات را نیز به صورت ساطوری خرد کنید. برنج ها را پخته و درون ظرفی بریزید.
مقداری تخم مرغ، سبزیجات ساطوری شده و پیاز رنده شده را به آن اضافه کنید. حالا مقداری ادویه فلفل، نمک، ادویه های دلخواه و … نیز به ان اضافه نمایید. مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کرده و ورز داده تا ترکیب یکدست داشته باشید.
برای اینکه کوفته های شما انسجام بهتری داشته باشد، می توانید از مقداری آرد سوخاری یا آرد سفید نیز در آن استفاده کنید. مواد را مجدد ورز داده تا ترکیب شما یکدست و عالی شود.
می توانید از سبزی های خشک و معطر دیگر نیز استفاده کنید. درون تابه ای مقداری روغن ریخته و کوفته ها را به اندازه یک نارنگی برداشته و درون تابه سرخ کنید. بعد از سرخ شدن آن را برداشته و در ظرفی قرار دهید.
در این بخش نیز باید سس این کوفته را تهیه کنید. تهیه سس این کوفته نیز بسیار راحت است. شما می توانید درون تابه ای مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن رنده کنید. حالا می توانید آب گوجه یا گوجه های رنده شده را درون تابه ریخته و مقداری زمان دهید تا آب گوجه به خوبی پخته شود. مقداری نیز ادویه دلخواه مثل فلفل، نمک به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
طرز تهیه کوفته شانس با این رسپی بسیار ساده است. بعل از اینکه سس گوجه کمی چوشید، کوفته های سرخ شده را درن آن انداخته و روی کوفته ها را نیز با استفاده از فلفل دلمه ای برش زده بپوشانید.
افزودن فلفل دلمه ای اختیاری بوده ولی توصیه می کنیم تا با افزودن این فلفل دلمه ای طعم و عطر کوفته های خود را بهتر کنید. شما می توانید با رسپی های دلخواهی نیز این کوفته را تهیه کنید. استفاده از طعم و مزه های متنوع و به ویژه ترش در این کوفته می تواند برای شما تجربه ای لذیذ و خاص باشد. این کوفته را با نان و سبزی صرو نمایید.
منبع : آرگا
برچسب :
