قلیه ها انواع مختلفی دارند که واقعا همگی آنها طعمی دلچسب دارند. از جمله قلیه های محبوب و لذیذ می توان به قلیه سیب زمینی، قلیه به، قلیه سیب اشاره داشت. در این مطلب شما عزیزان را با طرز تهیه قلیه سیب آشنا می کنیم.
سیب میوه ای خوشمزه می باشد که برای بدن و سلامتی آن خواص بسیاری دارد، تقویت سیستم ایمنی بدن، مفید برای کاهش کلسترول، مفید برای آسم، مفید برای دیابت، مفید برای دندان، مفید برای پوست، مفید برای کبد، مفید برای قلب، مفید برای آلزایمر، مفید برای درمان عفونت ها و … نمونه هایی از این خواص هستند. با توجه به طعم دلچسب و این همه خواص ارزشمند از سیب برای تهیه دسرهای متنوعی مانند پای سیب، کیک سیب، فالوده سیب و شیر سیب و حتی غذاهایی مانند قلیه سیب استفاده می شود.
مواد لازم
- ۲ عدد پیاز
- اندازه کافی گوشت
- ۱ قاشق چای خوری دارچین
- اندازه کافی سیب
- اندازه کافی به در صورت تمایل
- کمی محلول زعفران دم کرده
- اندازه کافی آلو خیس شده
- اندازه کافی فلفل و نمک
طرز تهیه قلیه سیب باطعمی لذیذ و ایده آل
در مرحله اول گوشت را بپزید و در کناری قرار دهید، بعد در تابه ای مناسب مقداری روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ گردد. سیب را در هر ابعاد و اندازه ای که می خواهید برش بزنید، در صورت تمایل استفاده از به، آن را نیز مانند سیب برش زده و خرد کنید و در روغن تابه کمی تفت دهید تا هر دو سمت آن مقداری به رنگ طلایی درآید. بعد به آن محلول زعفران دم کرده و دارچین را اضافه نمایید.
حالا پیازها را نیز درون تابه ای دیگر تفت بدهید و ابتدا سیب، بعد به و بعد هم پیازهای سرخ شده را درون قابلمه با گوشت پخته گردیده بریزید و فلفل و نمک را به آن بیفزایید.
در آخر آلوهای خیسانده را به خورش افزوده و زمان دهید خورش را طعم دار کند. کمی از خورش بچشید و در صورت ترش و یا شیرین تر شدن میتوانید مقداری عسل و یا آب لیموترش را جایگزین شکر درون خورش بیفزایید.
در آخرین مرحله هم زعفران دم کرده را دوباره در انتهای پخت به خورش بیفزایید و زمان دهید تا با شعله متوسط به خوبی پخته شده و جا بیفتد.
در این مطلب شما را با طرز تهیه قلیه سیب خوشمزه با طعمی دوست داشتنی آشنا کردیم، می توانید این غذای سالم و خوش طعم را به راحتی در آشپزخانه منزل خود تهیه نمایید و از طعم دلچسب آن نهایت لذت را ببرید.
منبع : آرگا
برچسب :
