ژوئن 20, 2024

طرز تهیه شربت ریواس مجلسی

شربت ریواس گزینه بسیار مناسبی برای افرادی است که به نوشیدن انواع شربت ها در تابستان علاقه زیادی دارند. ریواس سرشار از ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B، پتاسیم، کلسیم و سدیم است. علاوه بر آن ریواس منبع غنی از فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد. شربت تهیه شده از ریواس همان نوشیدنی خوشمزه و گوارایی است که بدن انسان در روزهای گرم تابستان به آن نیاز دارد. شربت ریواس از آب و شکر و ریواس تهیه می شود و دارای دستور تهیه بسیار ساده ای است. امروز در آلامتو طرز تهیه شربت ریواس گوارا ساده، خوشمزه و مجلسی به روش خانگی را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.


مواد لازم برای تهیه شربت ریواس خانگی

  • ریواس 1 کیلو گرم
  • شکر 1 کیلو گرم
  •  نعنا 1 ساقه
  • آبلیمو 1 ق غذا خوری
همچنین بخوانید: طرز تهیه شربت زعفران و آبلیمو با گلاب خوش طعم، مجلسی و غلیظ

طرز تهیه شربت ریواس خانگی غلیظ و خوشمزه به روشی ساده

مرحله اول: پاک کردن و شست و شوی ریواس

برای تهیه شربت ریواس خانگی ابتدا ریواس ها را پاک نمایید. سپس به خوبی شسته و آبکشی نمایید. ریواس ها را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و خرد نمایید.

مرحله دوم: جوشاندن ریواس

ریواس های خرد شده را در قابلمه لعابی بریزید. روی ریواس ها آب بریزید به اندازه ای که روی ریواس ها را بگیرد. قابلمه را روی شعله قرار دهید. اجازه دهید شعله بالا باشد و آب به جوش بیاید. سپس شعله را پایین بیاورید تا ریز جوش بزند و عصاره ریواس خارج شده و در آب بریزد.

مرحله سوم: صاف کردن شربت ریواس

پس از آنکه ریواس ها به خوبی نرم و پخته شدند. یک آبکش روی قابلمه دیگری قرار دهید. قابلمه ریواس ها را در آبکش بریزید. اکنون آب ریواس وارد قابلمه جدید شده است. آن را روی شعله قرار دهید.

مرحله چهارم: افزودن شکر و نعنا

حالا زمان آن رسید است که شکر را به آب ریواس اضافه نمایید. نعنا را با ساقه در شربت ریواس قرار دهید تا عطر و بوی آن در شربت حس شود. زمانی که شربت به نقطه جوش رسید. آبلیمو را به آن بیافزایید. افزودن آبلیمو برای جلوگیری از شکرک زدن شربت است.

مرحله پنجم: تست غلظت شربت

پس از جوشیدن شربت هر لحظه بر غلظت شربت افزوده خواهد شد. برای تست غلظت و قوام شربت یک قاشق از آن را در ظرف کوچکی بریزید. ظرف را در یخچال قرار دهید. پس از خنک شدن شربت، یک قطره از آن را بین دو انگشت خود قرار دهید و انگشتان خود را از هم جدا نمایید. در صورت کش آمدن شربت، به قوام لازم رسیده است. در غیر اینصورت شربت را برای مدت بیشتری بجوشانید.

مرحله ششم: نگهداری شربت ریواس

پس از آنکه از قوام شربت اطمینان حاصل نمودید. شعله را خاموش نمایید. اجازه دهید شربت در دمای محیط خنک شود. سپس آن را در شیشه های خشک و تمیز ریخته و در یخچال نگهداری نمایید.

مرحله هفتم: سرو شربت ریواس خانگی

برای سرو شربت ریواس دو قاشق غذاخوری از شربت را در لیوان بریزید. چند تکه یخ کوچک روی شربت بریزید. آب را به آرامی روی یخ ها بریزید تا شربت و آب با هم مخلوط نشوند و به صورت دو رنگ سرو نمایید. گوارای وجود.

همچنین بخوانید: طرز تهیه شربت زردآلو تازه خانگی خوشمزه و آسان برای مهمانی

طرز تهیه شربت ریواس خانگی


نکات کلیدی در تهیه شربت ریواس مجلسی و خوشمزه

  1. هنگام صاف کردن شربت، ریواس ها را فشار ندهید. در غیر اینصورت شربت ریواس تار و مات خواهد شد.
  2. بهتر است برای تهیه شربت ریواس از ساقه های نازک تر و جوان ریواس استفاده نمایید.
  3. می توانید عسل را جایگزین شکر نمایید. در اینصورت طبع سرد ریواس متعادل خواهد شد و شربت مقوی تری تهیه خواهید نمود.
  4. آبلیمو را از مواد اولیه شربت ریواس حذف ننمایید. زیرا علاوه بر افزودن طعم خوب به شربت، باعث می شود که ریواس شکرک نزند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه نوشیدنی فراپوچینو با بستنی و قهوه و شکلات در خانه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *