در نظر گرفته شده به عنوان سوپ ماهی ترکی یکی از بهترین انواع سوپ های سالم که توسط بسیاری از کارشناسان تغذیه در سراسر جهان توصیه می شود، به دلیل داشتن پروتئین، مواد معدنی و ویتامین هایی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن به ویژه در فصل زمستان که هوا سرد است، مهم است.
در حال حاضر به دلیل شیوع ویروس کرونا، مردم به طور فزاینده ای به سوپ ماهی ترکی علاقه مند شده اند، زیرا خوردن مکرر آن باعث تقویت و تحریک سیستم ایمنی بدن می شود که به پیشگیری و مقابله با عفونت با این ویروس کمک می کند، بنابراین به عنوان یکی از سوپ ماهی شناخته می شود. غذاهایی که به پیشگیری از ویروس کرونا کمک می کنند.
همچنین، هر کشور روش مخصوص به خود را برای تهیه سوپ ماهی دارد، زیرا سوپ ماهی مراکشی وجود دارد…
در اینجا روش آماده سازی مرحله به مرحله است.
مواد لازم برای تهیه سوپ ماهی ترکیه
250 گرم ماهی کوچک، خوب تمیز شده.
– سه قاشق غذاخوری آبلیمو
پوست نصف لیمو را صاف و رنده کنید.
سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
– یک پیمانه نمک و فلفل سیاه.
– سه فنجان آب داغ.
– سه عدد گوجه فرنگی پوست گرفته، به مکعب های کوچک خرد شده.
– یک ساقه کرفس خرد شده.
– دو عدد پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
– یک عدد سیب زمینی متوسط، به قطعات کوچک خرد شده
برای تزئین
دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
دو قاشق غذاخوری آویشن وحشی خرد شده
پنج برش نان تست فرانسوی (برشته شده و ترد)
طرز تهیه سوپ ماهی ترکی
1- سر ماهی را بردارید و در صورت وجود استخوان ها را جدا کنید.
2: ماهی را در ظرفی بریزید و آبلیمو و کمی روغن زیتون و پوست لیمو و کمی نمک و فلفل بپاشید و کنار بگذارید.
3- در یک قابلمه متوسط، آب را روی پیاز، سیب زمینی، کرفس و گوجه فرنگی اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت یک ربع یا تا زمانی که سبزیجات کمی نرم شوند، بگذارید بجوشد.
4: ماهی را اضافه کنید و مخلوط را ربع دیگر روی آتش بگذارید. وقتی ماهی کاملا پخت، حرارت را خاموش کنید و مقداری جعفری و آویشن روی آن بپاشید.
5: در هر بشقاب یک تکه نان بگذارید و روی آن سوپ بریزید و داغ سرو کنید. اما ابتدا مطمئن شوید که به نمک، فلفل یا آبلیمو بیشتری نیاز ندارد.
و تبریک و بهبودی.
همچنین ببینید: درست کردن سوپ عدس
اگر پست را دوست داشتید به ما اطلاع دهید این تنها راهی است که می توانیم پیشرفت کنیم.
