حمص ها یک غذای خوشمزه و عالی هستند که شما می توانید در این بخش با طرز تهیه حمص آووکادو که یکی از انواع آن است، آشنا شوید. این حمص طعم و خاصیت عالی داشته و شما با نحوه تهیه این حمص خانگی آشنا می شوید.
اگر دنبال یک دستور جدید از حمص های خانگی هستید، می توانید در این بخش با طرز تهیه حمص اسفناج و حمص رژیمی آشنا شوید. این نوع حمص ها پیش غذایی فوق العاده هستند.
مواد اولیه:
- نخود: ۴۰۰ گرم
- برگ بو: ۲ عدد
- اووکادو: ۲ عدد
- گشنیز: ۱۰ برگ
- یخ: ۳ تکه
- آبلیمو: ۱/۴ فنجان
- سیر: ۲ حبه
- ارده کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل سبز: ۲ عدد
- نمک: ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل خشک شده: ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه حمص آووکادو:
ابتدا باید نخود را از شب قبل خیس کرده تا و آب آن را چند مرتبه عوض کنید. نخود را درون قابلمه ای ریخته و مقداری آب درون قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته و زمان دهید تا نخودها پخته شود. شما می توانید برای پخت این نخود از شیوه های مختلفی استفاده کنید.
برای عطر بهتر این غذا می توانید از چند تا برگ بو نیز استفاده نمایید. بعد از پخت باید نخودها را درون آب سرد ریخته و زمان دهید تا به راحتی از پوست جدا شود. برای تهیه این حمص باید نحودها را پوست کنید.
در این مرحله نیر باید آووکادو را از وسط دو نیم کرده و هسته آن را خارج کنید. با استفاده از یک چاقو آووکادو را برش دهید. پوست آووکادو را جدا کرده و به صورت خلالی و ریز آن را خرد کنید. حالا در این بخش برای ترکیب کردن مواد خود باید از یک غذاساز استفاده نمایید.
نخودها، اووکادو، چند تکه یخ، چند قاشق ارده، آب لیمو، سیر، نمک و مقداری از ادویه های دلخواه را درون میکسر ریخته و به خوبی مواد را ترکیب نمایید. بعد از اینکه حمص ترکیبی خمیری شکل پیدا کرد، می توانید به ان چند برگ گشنیز هم اضافه کنید.
طرز تهیه حمص آووکادو با یک رسپی ساده در این بخش قرار داده شده است که می توانید با این شیوه یک حمص خانگی عالی داشته باشید. شما می توانید با این شیوه انواعی دیگر از حمص ها را نیز تهیه کنید. برای آماده کردن این حمص نیز می توانید از مقداری ادویه و سبزی های دلخواه نیز استفاده نمایید.
این حمص را می توانید با ترکیب نان سیر و نان خشک نیز سرو کرده و خوشمزه تر بوده و طعمی عالی تر به غذای شما می دهد. برای سرو این حمص می توانید از مقداری بیشتری آب لیموی تازه هم استفاده کنید.
شما برای تزیین کردن این حمص می توانید از مقداری ریحان نیز استفاده نمایید. در صورت دلخواه می توانید در کنار این حمص گوجه هم سرو کنید. با این دستور تهیه عالی شما یک غذای فوق العاده دارید که برای‌میان وعده های کودکان شما نیز مناسب هستند. این نوع حمص ها را می توانید به عنوان یک پیش غذای عالی هم داشته باشید.
منبع : آرگا
برچسب :
