همانطور که می دانید با استفاده از گوشت و یا گوشت چرخ کرده می توان انواع غذاهای خانگی و خوشمزه ای را تهیه کرد. تورتیلای گوشت یک غذای اسپانیایی است که برای تهیه آن به دلخواه از نانی بسیار نازک که تورتیلا نام دارد استفاده می شود. برای تهیه این غذا به دلخواه می توان از انواع مواد اولیه در دسترس مانند هویج، فلفل دلمه ای و .. استفاده کرد. طرز تهیه تورتیلا گوشت در این مطلب قرار دارد.
رولادن، پاستای بروکلی و کبه حلب سه غذای ملل محبوب می باشند که اگر می خواهید طرز تهیه این سه غذای ملل و متفاوت را مشاهده کنید، کافی است تا بر روی لینک های قرار گرفته شده در مطلب کلیک نمایید. همانطور که گفته ایم برای تهیه تورتیلا از نانی بسیار نازک به نام تورتیلا و یا گاهی بدون استفاده از این نان تهیه می شود. در این مطلب طرز تهیه آن بدون استفاده از این نان است که شما می توانید به راحتی آن را تهیه کنید.
مواد لازم
- تخم مرغ ۸ عدد
- فلفل دلمه ای خرد شده نصف پیمانه
- مایه گوشت ماکارونی ۱ پیمانه
- قارچ حلقه ای شده ۱ پیمانه
- گوجه فرنگی درشت ۱ عدد
- پیاز داغ ۱/۴ پیمانه
- بادمجان ۱ عدد
- کدو ۱ عدد
- آرد ذرت به مقدار لازم
طرز تهیه تورتیلا گوشت لذیذ
کدو و بادجان را به خوبی بشویید و با پوست به صورت نگینی درشت خرد کنید. فلفل دلمه ای را هم نگینی اما به صورت ریز نگینی کنید. فلفل دلمه ای، کدو و بادمجان را با به همراه مایه گوشتی ماکارونی با مقداری روغن در تابه ای مناسب چند دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی را نگینی خرد نمایید.
پس از اینکه کدو و بادمجان به خوبی پخته شد، گوجه فرنگی را به همراه قارچ حلقه ای شده به تابه اضافه کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید. سپس مواد گوشتی خنک شده را به تخم مرغ ها بی افزایید و هم بزنید. حالا کاسه را داخل تابه ای گود که از قبل روغن در آن گرم است به همراه آرد ذرت بریزید.
با استفاده از کف گیر و یا قاشق سطح تورتیلا را صاف کنید و درب تابه را بگذارید تا یک طرف آن بپزد. پس از اینکه یک طرف آن پخته شد، به روی دیگر بچرخانید تا آن طرف دیگر هم بپزد. زمانی که پخت تورتیلا را می توان برش زد و به همراه نان و سس سرو کرد. نوش جان.
منبع : آرگا
برچسب :
