تست مرغ ساندویچ مرغی است که دارای طعمی لذیذ است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن نان تست، سینه مرغ، پنیر گودا می باشد. به روش های مختلف همچون با استفاده از ساندویچ ساز، تابه گریل و صفحه گریل می توان تست مرغ و پنیر را تهیه نمود و متناسب با سلیقه خود از سبزیجات و سایر مواد میانی بهره ببرید. در این مطلب طرز تهیه تست مرغ و پنیر را آموزش می دهیم.
تست مرغ و پنیر غذایی خوش طعم می باشد که پخت آن آسان و سرو آن نیز آسان است. تست مرغ و پنیر گزینه مناسبی برای شام و همچنین پذیرایی در جشن تولد و مهمانی ها به عنوان عصرانه محسوب می شود. در ادامه مواد لازم و نیز روش تهیه این غذای خوشمزه و دلچسب را با یکدیگر مرور می کنیم.
مواد مورد نیاز
- اندازه مورد نیاز پنیر گودا
- اندازه مورد نیاز نان تست
- یک عدد سینه مرغ
- یک عدد پیاز
- یک عدد فلفل دلمه ای
- سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
- چهار قاشق غذاخوری ذرت
- سه عدد گوجه فرنگی
- سه قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
- سه قاشق غذاخوری جعفری ساطوری
- اندازه کافی فلفل و نمک
- اندازه کافی زردچوبه
- اندازه کافی پودر پاپریکا
- اندازه کافی پودر سیر
آموزش طرز تهیه تست مرغ و پنیر به روشی آسان
ابتدا برای آماده سازی تست مرغ باید سینه مرغ را بشویید و استخوان های آن را جدا نمایید. بعد سینه مرغ را نواری شکل یا هر طور دیگری به سلیقه خود، برش بزنید و قطعات مرغ را داخل یک ظرف بریزید.
بعد پودر پاپریکا، پودر سیر، روغن زیتون، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به تکه های مرغ افزوده و به خوبی آنها را پشت و رو کنید تا همه قطعات طعم دار گردند. تکه های مرغ طعم دار شده را در کناری قرار دهید.
در این مرحله پیاز را پوست گرفته و بر روی تخته آشپزخانه با چاقویی تیز نگینی ریز نمایید. درون یک تابه کمی کره و روغن ریخته و بر روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود و پیاز خرد شده را به آن بیفزایید تا خوب سرخ گردند.
بعد تکه های مرغ طعم دار را به پیازهای داخل تابه اضافه نموده و با دمای زیاد به مدت ۱۰ دقیقه آنها را تفت بدهید تا از آب انداختن مرغ ها جلوگیری کنید. پس از پخته گردیدن تابه را از روی اجاق گاز کنار بگذارید. سبزی جعفری را تمیز نموده و درون آبکش قرار دهید تا خشک شود. سپس ریز خرد نمایید، فلفل دلمه ای را نیز به همین صورت به صورت نگینی خرد نمایید.
حالا به مرغ و پیاز طعم دار شده درون تابه، ابتدا سبزی جعفری، سپس ذرت، فلفل دلمه ای و پنیر خامه ای را افزوده و بعد مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. به این ترتیب مواد میانی تست حاضر شده است.
گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید و بر روی هر یک از نان های تست چهار حلقه گوجه فرنگی بگذارید. بعد از مواد مرغ آماده شده بر روی گوجه فرنگی ریخته و در نهایت ورقی از پنیر گودا را بر روی آن ها قرار دهید. بعد هم بر روی پنیر گودا ۱ عدد نان تست بگذارید. ساندویچ ساز را روشن نموده و صفحه گریل ساندویچ ساز را چرب نمایید و نان های تست را در آن قرار دهید. درب ساندویچ ساز را ببندید. پس از گذشت ۵-۱۰ دقیقه تست مرغ و پنیر خوشمزه خود را می توانید میل کنید.
نکات کاربردی
- در صورت نبود ساندویچ ساز می توانید از تابه گریل نیز بهره ببرید. چنانچه این غذای لذیذ را داخل تابه می پزید با استفاده از ته کفگیر مقداری تست مرغ و پنیر را بفشارید.
- می توانید پنیر موزارلا، پنیر چدار و … را جایگزین پنیر گودا بدهید.
- با توجه به اینکه پنیر خامه ای نقش مهمی ایفا می کند و موجب خوش طعم و چسبنده تر گردیدن تست می گردد، حتما از آن استفاده نمایید.
- تست مرغ و پنیر را می توانید به همراه سس های گوناگون میل نمایید.
- در صورت تمایل استفاده از سبزیجات مورد سلیقه همچون نخودفرنگی، قارچ هم پیشنهادی خوب است.
در این مطلبی که به پایان رسید، طرز تهیه تست مرغ و پنیر را با شما به اشتراک گذاشتیم. امیدواریم با استفاده از این رسپی آموزشی بتوانید این تست خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه نموده و مورد استفاده قرار دهید. همچنین برای آشنایی با طرز تهیه تست قارچ و طرز تهیه نان تست فرانسوی به لینک ها کلیک کنید.
منبع : آرگا
برچسب :
