سالادهای ماه مبارک رمضان از جمله غذاهای اصلی سفره ماه مبارک رمضان هستند، چه در وعده صبحانه و چه در سحری، زیرا انرژی از دست رفته بدن را در طول روز تامین می کنند، زیرا حاوی پروتئین و آهن است. از انواع مختلف سبزیجات تازه تشکیل شده است.
سالاد ماه رمضان
سالادهای بسیار متنوع و متنوعی وجود دارد که می توانید در ماه مبارک رمضان تهیه کنید که بارزترین این سالادها به شرح زیر است:
نوع اول: سالاد ماست خیار
این قدرت شامل موارد زیر است:
- یک جعبه ماست کوچک.
- خیار.
- یک قاشق غذاخوری روغن نباتی.
- یک قاشق چای خوری زیره.
- یک قاشق چایخوری نمک.
- کمی قاشق فلفل سیاه.
- حبه سیر.
- یک چهارم فنجان آب.
طرز تهیه
- خیار را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- سپس سریع خرد شده را به خیار اضافه کنید.
- سپس ماست را علاوه بر نمک و فلفل سیاه و زیره به مخلوط قبلی اضافه کنید.
- مخلوط را خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
- سپس مقدار کمی آب اضافه کنید.
- مخلوط را هم بزنید.
- مخلوط را در بشقاب سرو قرار دهید.
- به این ترتیب سالاد آماده سرو است.
نوع دوم: سالاد سیب زمینی با فلفل تند و جعفری
عملکرد این مرجع مستلزم اجزای زیر است:
- یک کیلو سیب زمینی.
- نصف فنجان جعفری سبز، به قطعات کوچک تقسیم شده است.
- یک چهارم فنجان رگ سیر ریز خرد شده.
سس سالاد
- نصف پیمانه کره آب شده.
- دو حبه سیر خرد شده.
- یک قاشق بزرگ پوست لیمو.
- یک قاشق غذاخوری برش های فلفل تند خشک.
روش تنظیم
- دانه های سیب زمینی را به مقدار کافی آب اضافه کنید.
- مخلوط قبلی را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا کاملاً برسد.
- سیب زمینی ها را از قابلمه آب بیرون بیاورید.
- سیب زمینی ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
- لایه بیرونی دانه های سیب زمینی را جدا می کنیم.
- یک کاسه عمیق بگیرید.
- در کاسه قبلی کره، پوست لیموترش، سیر خرد شده و فلفل تند را بریزید.
- مخلوط را خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
- سیب زمینی ها را خلال کنید.
- برش های سیب زمینی را با جعفری خرد شده و رگ سیر مخلوط کنید.
- مخلوط قبلی را در بشقاب سرو پخش کنید.
- سس را روی مخلوط سیب زمینی پخش کنید.
- مخلوط سیب زمینی را خوب هم بزنید.
- پس از انجام مراحل قبل، سالاد آماده ارائه است.
نوع سوم: سالاد ترشی بادمجان
این سالاد یکی از رایج ترین سالادها در ماه رمضان به ویژه در مصر به شمار می رود و این سالاد از اجزای زیر تشکیل شده است:
- یک چهارم کیلو بادمجان.
- گوجه فرنگی خرد شده.
- یک خیار به ورقه های نازک تقسیم می شود.
- فلفل سیر.
- سه حبه سیر له شده.
- یک قاشق چایخوری نمک.
- یک قاشق چای خوری زیره.
- روغن مورد استفاده برای سرخ کردن.
- یک قاشق کوچک سرکه.
- یک قاشق آب لیمو.
- یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده.
روش تنظیم
پاور به صورت زیر تنظیم می شود:
- دانه های بادمجان را تقسیم کنید.
- سپس بادمجان ها را در روغن داغ بریزید.
- بادمجان را روی اجاق بگذارید تا خوب سرخ شود.
- یک کاسه کوچک بیاورید.
- سیر خرد شده را به همراه فلفل تند، نمک، زیره، سرکه و آب لیمو به کاسه اضافه کنید.
- مخلوط ادویه قبلی را روی بادمجان سرخ شده بمالید.
- سپس بادمجان ها را در بشقاب سرو پهن کنید.
- و سپس برش های خیار را با خلال های جعفری در بشقاب بادمجان قرار دهید.
- به این ترتیب سالاد آماده سرو است.
نوع چهارم: سالاد کلم
این سالاد یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین سالادها به حساب می آید که تهیه آن آسان و ارزان است زیرا از مواد زیر تشکیل شده است:
- هویج رنده شده یک و نیم فنجان.
- 4 فنجان کلم، به صورت نوار بریده شده است.
- یک چهارم فنجان ماست.
- یک چهارم پیمانه شکر.
- یک چهارم فنجان سس مایونز.
- قاشق لیمو.
- یک عدد فلفل
- یک قاشق سرکه
- نمک یک چهارم قاشق.
- پیاز خرد شده
طرز تهیه
- مواد قبلی را در ظرفی بدون کلم و هویج مخلوط کنید.
- سپس روی مخلوط را بپوشانید و بگذارید تا یک ربع بماند.
- کلم را با هویج به مخلوط اضافه کنید.
- سپس روی مخلوط را بپوشانید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید.
اگر پست را دوست داشتید به ما اطلاع دهید این تنها راهی است که می توانیم پیشرفت کنیم.
