آوریل 22, 2024
سلطات رمضان

سالادهای ماه مبارک رمضان از جمله غذاهای اصلی سفره ماه مبارک رمضان هستند، چه در وعده صبحانه و چه در سحری، زیرا انرژی از دست رفته بدن را در طول روز تامین می کنند، زیرا حاوی پروتئین و آهن است. از انواع مختلف سبزیجات تازه تشکیل شده است.

سالاد ماه رمضان

سالادهای بسیار متنوع و متنوعی وجود دارد که می توانید در ماه مبارک رمضان تهیه کنید که بارزترین این سالادها به شرح زیر است:

نوع اول: سالاد ماست خیار

این قدرت شامل موارد زیر است:

  • یک جعبه ماست کوچک.
  • خیار.
  • یک قاشق غذاخوری روغن نباتی.
  • یک قاشق چای خوری زیره.
  • یک قاشق چایخوری نمک.
  • کمی قاشق فلفل سیاه.
  • حبه سیر.
  • یک چهارم فنجان آب.

طرز تهیه

  • خیار را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
  • سپس سریع خرد شده را به خیار اضافه کنید.
  • سپس ماست را علاوه بر نمک و فلفل سیاه و زیره به مخلوط قبلی اضافه کنید.
  • مخلوط را خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
  • سپس مقدار کمی آب اضافه کنید.
  • مخلوط را هم بزنید.
  • مخلوط را در بشقاب سرو قرار دهید.
  • به این ترتیب سالاد آماده سرو است.

نوع دوم: سالاد سیب زمینی با فلفل تند و جعفری

عملکرد این مرجع مستلزم اجزای زیر است:

  • یک کیلو سیب زمینی.
  • نصف فنجان جعفری سبز، به قطعات کوچک تقسیم شده است.
  • یک چهارم فنجان رگ سیر ریز خرد شده.

سس سالاد

  • نصف پیمانه کره آب شده.
  • دو حبه سیر خرد شده.
  • یک قاشق بزرگ پوست لیمو.
  • یک قاشق غذاخوری برش های فلفل تند خشک.

روش تنظیم

  • دانه های سیب زمینی را به مقدار کافی آب اضافه کنید.
  • مخلوط قبلی را روی حرارت متوسط ​​قرار می دهیم تا کاملاً برسد.
  • سیب زمینی ها را از قابلمه آب بیرون بیاورید.
  • سیب زمینی ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
  • لایه بیرونی دانه های سیب زمینی را جدا می کنیم.
  • یک کاسه عمیق بگیرید.
  • در کاسه قبلی کره، پوست لیموترش، سیر خرد شده و فلفل تند را بریزید.
  • مخلوط را خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
  • سیب زمینی ها را خلال کنید.
  • برش های سیب زمینی را با جعفری خرد شده و رگ سیر مخلوط کنید.
  • مخلوط قبلی را در بشقاب سرو پخش کنید.
  • سس را روی مخلوط سیب زمینی پخش کنید.
  • مخلوط سیب زمینی را خوب هم بزنید.
  • پس از انجام مراحل قبل، سالاد آماده ارائه است.

نوع سوم: سالاد ترشی بادمجان

این سالاد یکی از رایج ترین سالادها در ماه رمضان به ویژه در مصر به شمار می رود و این سالاد از اجزای زیر تشکیل شده است:

  • یک چهارم کیلو بادمجان.
  • گوجه فرنگی خرد شده.
  • یک خیار به ورقه های نازک تقسیم می شود.
  • فلفل سیر.
  • سه حبه سیر له شده.
  • یک قاشق چایخوری نمک.
  • یک قاشق چای خوری زیره.
  • روغن مورد استفاده برای سرخ کردن.
  • یک قاشق کوچک سرکه.
  • یک قاشق آب لیمو.
  • یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده.

روش تنظیم

پاور به صورت زیر تنظیم می شود:

  • دانه های بادمجان را تقسیم کنید.
  • سپس بادمجان ها را در روغن داغ بریزید.
  • بادمجان را روی اجاق بگذارید تا خوب سرخ شود.
  • یک کاسه کوچک بیاورید.
  • سیر خرد شده را به همراه فلفل تند، نمک، زیره، سرکه و آب لیمو به کاسه اضافه کنید.
  • مخلوط ادویه قبلی را روی بادمجان سرخ شده بمالید.
  • سپس بادمجان ها را در بشقاب سرو پهن کنید.
  • و سپس برش های خیار را با خلال های جعفری در بشقاب بادمجان قرار دهید.
  • به این ترتیب سالاد آماده سرو است.

نوع چهارم: سالاد کلم

این سالاد یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین سالادها به حساب می آید که تهیه آن آسان و ارزان است زیرا از مواد زیر تشکیل شده است:

  • هویج رنده شده یک و نیم فنجان.
  • 4 فنجان کلم، به صورت نوار بریده شده است.
  • یک چهارم فنجان ماست.
  • یک چهارم پیمانه شکر.
  • یک چهارم فنجان سس مایونز.
  • قاشق لیمو.
  • یک عدد فلفل
  • یک قاشق سرکه
  • نمک یک چهارم قاشق.
  • پیاز خرد شده

طرز تهیه

  • مواد قبلی را در ظرفی بدون کلم و هویج مخلوط کنید.
  • سپس روی مخلوط را بپوشانید و بگذارید تا یک ربع بماند.
  • کلم را با هویج به مخلوط اضافه کنید.
  • سپس روی مخلوط را بپوشانید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید.

اگر پست را دوست داشتید به ما اطلاع دهید این تنها راهی است که می توانیم پیشرفت کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *