ماه مبارک رمضان یکی از ماه‌های بزرگ سال هجری است و خانواده‌ها در سفره‌های افطار گرد هم می‌آیند تا این ماه مبارک و معنویت آن را جشن بگیرند و مهم‌ترین ویژگی سفره‌های رمضان، غذای متمایز ماه رمضان است.
غذای ماه رمضان
در ماه روزه همه روزه داران نیاز به جبران سختی گرسنگی و تشنگی دارند، از این رو به سفره صبحانه بسیار رسیدگی می کنند، زیرا سفره باید یک غذای اساسی در وسط سفره با برنج و آش باشد. و البته برای جبران مدت طولانی تشنگی از تهیه آب میوه غافل نمی شویم.
به طور کلی سفره افطار در ماه مبارک رمضان باید حاوی غذاهایی باشد که برای بدن انسان مفید بوده و دوره روزه داری و از دست دادن آب و مواد مغذی مهم را جبران کند و روزه دار به دلیل عناصری که خرما دارد باید افطار خود را با خوردن خرما آغاز کند. حاوی مواد مفید برای بدن است و معده را برای دریافت غذا پس از مدت طولانی روزه داری آماده می کند.
معروف ترین غذای ماه رمضان در مصر
- سمبوسه گوشت
- کوفته
- برگ انگور پر شده
- مرغ کبابی
- تورتیلا با گوشت
- سیب زمینی پر شده با گوشت
- کوفته برنج
- مرغ و اردک
- پنیرک
- ماکارونی بشامل
معروف ترین غذای ماه رمضان در کشورهای عربی
ماه رمضان غذاهای لذیذ و لذیذ ماه رمضانی است و هر ساله در کشورهای عربی نیز به آن شهرت دارد، همانطور که هر کشوری به غذاهای خاص ماه رمضان شهرت دارد.
کشور سوریه به غذاهای لذیذش معروف است که اخیراً در مصر رواج یافته است، اما در ماه رمضان با غذای گوشت و بلغور متمایز می شود.
در مورد پادشاهی عربستان سعودی، این کشور با یک غذای شناخته شده در کل جهان عرب متمایز است، که غذای کبسه گوشت با برنج است.
مراکش با غذای گوشتی لذیذی به نام تاگین مراکشی شناخته می شود که حاوی ادویه ها، سبزیجات و گوشت بسیاری است.
لیبی مانند بسیاری از کشورهای عربی است که به دلیل داشتن یک غذای متمایز گوشت مخصوصاً در ماه مبارک رمضان معروف است و غذای متمایز آن غذای مبکّه است.
در مورد کشور لبنان، این کشور به خاطر غذاهای متمایز، محبوب و شناخته شده اش در کل جهان عرب معروف است، معروف ترین و متمایزترین غذا در لبنان، غذای تبوله است.
ایده هایی برای سحری ماه مبارک رمضان
سحری های خوب سرشار از ویتامین ها و عناصری که معده را اشباع می کند باید تا حد امکان خورده شود تا روزه دار بتواند طول مدت روزه را تحمل کند.
لازم است طرز تهیه غذاهای سحری را متنوع کرد تا از تکرار آن در طول ماه خسته نشوید و از تمام مواد مغذی بهره مند شوید.
- ناپاک با ماست
- ناپاک با گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی به پنیر اضافه می شود
- لوبیا با نخود
- سوسیس به لوبیا اضافه می شود
- پاسترامی با تخم مرغ
- لوبیا با گوشت چرخ کرده
- ماست با جو
- شاکشوکا
- املت پنیر
نکاتی برای خوردن یک وعده سحری سالم
- غذای قبل از سحر باید هر روز در ساعت معینی نزدیک به اذان سحر خورده شود
- سحری باید حاوی مواد مغذی مایع و مهم باشد
- روزه دار باید از مصرف زیاد نمک یا شکر در وعده غذایی قبل از سحری خودداری کند تا در طول روزه مقدار زیادی آب از دست نرود.
- نباید چای یا قهوه بنوشید تا روزه دار دچار کم آبی نشود
- مایعات، آب و شیر سرد فراوان بنوشید
- خوردن مقدار زیادی پروتئین غذایی در وعده سحری امکان پذیر است، زیرا باعث ایجاد احساس سیری در طولانی مدت می شود.
- خوردن میوه های تازه و میوه های خشک در وعده سحری مهم است، زیرا حاوی مواد معدنی و ویتامین های مهم برای بدن هستند.
- نباید وعده های غذایی چرب یا نشاسته ای بخورید زیرا تاثیر نامطلوبی بر معده انسان دارند
- خوردن خرما و کشک به دلیل فوایدی که برای معده و کل بدن دارد، مطلوب است
مصرف مواد مغذی و آب میوه ها در وعده سحری و سحری به نحوی که برای بدن انسان مفید باشد در تمام مدت روزه داری باید توجه داشت تا بدون دردسر تشنگی و گرسنگی به راحتی به روزه دار منتقل شود.
اگر پست را دوست داشتید به ما اطلاع دهید این تنها راهی است که می توانیم پیشرفت کنیم.
