فوریه 23, 2024

طرز تهیه باسبوسا یکی از دستورهایی که بسیاری از خانم ها در مورد آن سوال می پرسند، زیرا یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که بزرگسالان و کودکان ترجیح می دهند.

طرز تهیه بابوسا با ماست

مواد تشکیل دهنده دستور غذا

  1. دو فنجان سمولینا.
  2. یک فنجان شیر نارگیل.
  3. 100 گرم کره.
  4. پودر
  5. وانیل
  6. یک فنجان نارگیل رنده شده.
  7. یک قوطی شیر تغلیظ شده.
  8. دو قاشق چایخوری پوست لیمو.
  9. یک چهارم فنجان آجیل.
  10. یک چهارم فنجان کره.
  11. نارگیل له شده.

مواد شربت

  1. شکر یک و نیم پیمانه.
  2. یک و نیم فنجان آب.
  3. یک قاشق غذاخوری شربت ذرت.
  4. نصف فنجان آب لیمو.

طرز تهیه

  • در ظرفی نارگیل و بلغور را با هم مخلوط کنید سپس شیر تغلیظ شده و کره و سپس شیر نارگیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • روی مخلوط، پوست لیمو، وانیل و پودر بمالید و خوب هم بزنید.
  • در سینی چرب شده قرار دهید و در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
  • شربت به این صورت تهیه می شود که شکر را با آب در قابلمه عمیقی روی اجاق می گذاریم و می گذاریم تا بجوشد و یکدست شود.
  • شربت ذرت و آبلیمو را به مخلوط قبلی اضافه کرده و از روی حرارت برداشته و می گذاریم خنک شود و روی باسبوسه داغ می گذاریم.

https://www.youtube.com/watch?v=AkKiW2mC5bg

روش کار باسبوسه در خانه

مواد تشکیل دهنده دستور غذا

  1. بلغور متوسط ​​نیم کیلو.
  2. وانیل
  3. یک و نیم فنجان چاقی.
  4. یک فنجان شیر.
  5. شکر یک و نیم پیمانه.
  6. شربت سنگین یا دو قاشق غذاخوری عسل سفید.

مقدار کار شربت

  • قاشق سوپخوری یکی از گلوکز
  1. سه فنجان آب.
  2. شکر یک و نیم پیمانه.
  3. نمک لیمو یا آب لیمو خیلی کم.

برای تزئین

  1. آجیل و خشکبار.
  2. کریس
  3. سودانی.

طرز تهیه

  • در یک کاسه عمیق، قیمه گرم را با شکر و عسل مخلوط کنید، سپس شیر گرم را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید، اما شکر نباید خوب حل شود.
  • وانیل و بلغور را به مخلوط قبلی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • باسبوسه را در سینی چرب شده بریزید و روی باسبوسه را تزئین کنید سپس به مدت حدود 15 دقیقه در فر داغ قرار دهید.

طرز تهیه شربت

  • در قابلمه ای آب و شکر را در قابلمه بریزید و حدود ده دقیقه بگذارید تا بجوشد.
  • گلوکز با نمک لیمو یا آب لیمو اضافه می شود.
  • وقتی از فر خارج شد در حالی که داغ است به بسبوسه اضافه می کنند.
  • برش داده می شود و بعد از سرد شدن سرو می شود.

همچنین ببینید: بهترین روش برای تهیه کیک

روش کار باسبوسای آماده

مواد تشکیل دهنده دستور غذا

  1. یک کیسه بسبوسه آماده حدود 380 گرم باسبوسه دارد.
  2. دو قاشق غذاخوری شیر خالص.
  3. شربت سنگین یا یک قاشق عسل زنبور عسل.
  4. سه قاشق غذاخوری چربی اما گرم.
  5. نصف قاشق چایخوری پودر.
  6. فقط یک چهارم فنجان شیر گرم.

مواد لازم برای شربت سنگین

  1. یک فنجان و یک چهارم آب.
  2. یک فنجان و یک چهارم شکر سفید.
  3. یک عدد آبلیمو

طرز تهیه

  • در قابلمه ای روی آتش، شیرخشک را هم می زنیم تا طلایی شود.
  • در یک کاسه عمیق، بسبوسه، بکینگ پودر و پودر شیر را مخلوط کنید.
  • چاقی گرم با عسل به مخلوط اضافه می شود و به مدت سه دقیقه خوب هم می زنیم تا مواد به خوبی با یکدیگر تداخل پیدا کنند.
  • شیر گرم را به مخلوط قبلی اضافه کرده و در عرض یک دقیقه خوب هم بزنید.
  • باسبوسه را در سینی 30 یا 28 سانتیمتری چرب شده قرار دهید و با دستی که با کمی آب خیس شده است، باسبوسه را پهن کرده و کمی فشار دهید.
  • در فر داغ با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت حدود ⅓ یک ساعت قرار می دهیم تا کناره های آن قهوه ای شود سپس روی آن را گریل می کنیم.
  • شربت را در حالی که داغ است به آن اضافه می کنند و می گذارند تا خنک شود.

ممکن است علاقه مند باشید: طرز تهیه پنکیک اصلی

طرز تهیه بسبوسه با ماست و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده دستور غذا

  1. یک لیوان آرد.
  2. یک فنجان نارگیل.
  3. یک فنجان سمولینا.
  4. چهار عدد تخم مرغ
  5. یک جعبه ماست.
  6. یک قاشق غذاخوری پودر.
  7. یک قاشق چایخوری وانیل.
  8. یک فنجان تا یک چهارم روغن.
  9. فنجان شربت.

طرز تهیه

  • بلغور، آرد، بکینگ پودر و نارگیل با هم مخلوط می شوند.
  • وانیل، تخم مرغ و شکر را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید.
  • مخلوط قبلی را روی سمولینا گذاشته و خوب هم می زنیم.
  • باسبوسه را در سینی که با کره چرب کرده اید بریزید و در فر با دمای متوسط ​​قرار دهید.
  • باسبوسه پس از طلایی شدن از فر خارج می شود.
  • در حالی که گرم است شربت به آن اضافه می شود.

یک شاهد: دستور العمل های ساده و آسان دسر

اگر پست را دوست داشتید به ما اطلاع دهید این تنها راهی است که می توانیم پیشرفت کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *