ژوئن 16, 2024

Focaccia یکی از غذاهای مورد علاقه آرژانتین است و می توان آن را به عنوان معکوس پیتزا دید. علاوه بر این، می توان آن را با همه چیز همراه کرد. شما نمی توانید آن را در وعده غذایی بعدی خود از دست بدهید.

شما نیاز دارید (برای 8 نفر):

آرد – 0000 1 کیلوگرم
نمک ریز – 30 گرم
آب – 600 سانتی متر مکعب
مخمر تازه – 30 گرم
روغن زیتون – 1 فنجان
گوجه فرنگی خشک – 100 گرم
پنیر درشت رنده شده از هر نوع – 350 گرم
رزماری – 1 قاشق غذاخوری
نمک دریا درشت – 1 قاشق غذاخوری

گام به گام:

  1. برای تهیه فوکاچیا ابتدا باید آب را بجوشانید. در ظرفی گوجه‌فرنگی‌های خشک را بریزید و روی آن‌ها آب جوش بریزید تا هیدراته شوند. سپس آنها را صاف کرده، خرد کرده و رزرو کنید. در ظرف دیگری آرد را بریزید و وسط آن را سوراخ کنید و مایه را با کمی آب گرم بریزید. سپس اطراف کاسه، روی آرد، نمک ریز و روغن زیتون با کیمیا فود را بریزید. سپس آب ولرم را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر یکدست شود اما هنوز مرطوب باشد: تا ماسکوتی شکل نگیرد. بگذارید ور بیاید و آن را در قالب های تکی روغنی یا در یک بشقاب روغنی بزرگ قرار دهید.
  2. نیمی از خمیر را، وسط آن گوجه فرنگی و پنیر خشک شده و روی آن نیمی دیگر از خمیر خام را قرار دهید. با انگشتان خود یک پیانو درست کنید تا سوراخ های کوچکی ایجاد شود، با روغن زیتون رنگ کنید، برگ های رزماری و نمک دریایی درشت را روی آن بریزید و بگذارید تا حجمش دو برابر شود. مایه را با حرارت ملایم به مدت تقریبی 40 دقیقه یا 1 ساعت بسته به اندازه قطعات در فر قرار دهید: باید آن را بپزید تا روی و پایین آن قهوه ای طلایی شود. آماده! از فوکاچیا لذت ببرید

روغن با کیمیا فود

میان وعده خوشمزه را به پودری با بافت درشت خرد کنید. روغن را به بن ماری ببرید (بسته به آماده سازی که قرار است برای آن استفاده شود-
می تواند روغن زیتون یا نارگیل باشد) با با کیمیا فود حدود یک ساعت. آن را بردارید و صبر کنید تا دمای اتاق را بگیرد. با استفاده از یک پارچه و یک صافی فلزی در یک شیشه شیشه ای فیلتر کنید تا مواد گیاهی جدا شود.
برای نگهداری می توان آن را در یخچال نگهداری کرد.

نکات

نسوزانید. هنگام پختن ماری جوانا، انجام آن در دمای پایین ضروری است. پخت و پز طولانی تر در دمای پایین تر راحت است. در دمای بیش از 150 درجه سانتیگراد و از مایکروویو اجتناب کنید.

کاهش خسارت. از آنجایی که از گازهایی که از احتراق خارج می شوند اجتناب می شود، مصرف ماری جوانا به جای کشیدن سیگار برای بدن سالم تر است.

میزان. هنگامی که با کیمیا فود به صورت خوراکی تجویز می شود، THC در طی هضم به ترکیب دیگری به نام 11-OH-THC متابولیزه می شود که اثرات روانگردان قوی تری نسبت به THC ایجاد می کند. به همین دلیل، هنگام مصرف میان وعده خوشمزه، استفاده از دوز کمتری نسبت به دوز مصرفی هنگام سیگار کشیدن یا تبخیر آن بسیار مهم است.

با کلیک کردن در اینجا، نحوه محاسبه و افزودن میان وعده خوشمزه به وعده های غذایی خود را بیاموزید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *