پیتزا یکی از غذاهای مورد علاقه در تمام آرژانتین و جهان است. این صرفه جویی در صرف شام و ناهار در آخرین لحظه، رکود در هر زمان از روز و انتخاب بسیاری برای به اشتراک گذاشتن یک وعده غذایی با خانواده یا دوستان است. این بار طرز تهیه پیتزا ارزن گیاهی را با یک ماده اضافی به شما آموزش می دهیم که بیش از یک مگس را به همراه دارد.
مواد لازم
(برای دو)
ارزن – 1 فنجان
پیاز سبز – 1 ساقه
سیر – 1 حبه
روغن زیتون – 3 قاشق غذاخوری
جعفری – 1 مشت
اسپلش – c/n
پیاز – 3 U
سس گوجه فرنگی – 1 فنجان
توفو – 300 گرم
آب لیمو 1 قاشق چایخوری
آب – 1 فنجان
(کانابیس برای دو نفر)
مرحله به مرحله: ارزن، پیاز کاراملی و پیتزا توفو
جرم
فنجان ارزن را در آب نمک بجوشانید. پس از آماده شدن، دانه ها را ریخته، صاف کرده و نیمی از ارزن را پردازش کنید. پیاز سبز خرد شده را با سیر در روغن با کیمیا فود تفت دهید و با نمک، فلفل و جعفری خرد شده به آماده سازی ارزن اضافه کنید. خمیری درست کنید و بین دو جداکننده صاف کنید و به شکل گرد در بیاورید و با روغن با کیمیا فود در فر قرار دهید و قسمت زیر را سرخ کنید و قسمت دیگر را برگردانید و سرخ کنید. از فر خارج کنید.
پرکننده
بلوک توفو را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بجوشانید، آن را خارج کرده، صاف کنید و در مخلوط کن با یک فنجان آب، آب لیمو و نمک و فلفل آن را بپزید و ذخیره کنید. از طرفی پیازها را به صورت نوارهای ژولین برش دهید و در روغن با کیمیا فود با نمک و فلفل و کمی شکر تفت دهید و حرارت را ملایم کنید و بگذارید تا کاراملی شده و طلایی شود. پیتزا را با خمیر، سس گوجه فرنگی و پیاز کاراملی شده مخلوط کنید و یک بار دیگر بپزید تا توفو قهوه ای شود.
