آسه سولفام پتاسیم ، شیرین کننده مصنوعی غیر ساکاریدی و غیر انرژی زا می باشد. 170 تا 200 برابر شیرین تر از شکر(ساکارز) است. در بدن انسان شکسته نمی شود و تجمع پیدا نمی کند. به صورت مخلوط با آسپارتام و سوکرالوز استفاده می شود. در رنج گسترده ای از PH و حرارت پایدار است. در انواع نوشیدنی و نوشابه های گازدار، آدامس، محصولات نانوایی و دسرهای لبنی و غیر لبنی قابل استفاده می باشد. ADI آن mg/kg BW  15 است.